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Hausgemachte NudelnFrisch gekochte Nudeln

Täglich frische Salate und Antipasti

Täglich frische Salate:

Unsere Salate werden angemacht mit besten Zutaten: mildes Olivenöl nativ extra aus Ligurien, Aceto Balsamico aus Modena, italienischer Weissweinessig, Genueser Pesto von Gallinara, mild-würzigem korsischen Schafskäse (aus 100% Schafsmilch). Diese Zutaten haben wir seit Jahren im Ladensortiment. Sie können separat probiert und gekauft werden.

 " To m - M o z " aus Cherrytomaten, Cherrymozzarella, Basilikum-Pesto, frischem Basilikum, Weinessig, Olivenöl nativ extra, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle.

" B o h n e n - C h a m p i g n o n " aus gegrillten frischen Champignons und gegrillten feinen grünen Bohnen, getrockneten Tomaten, Aceto-Balsamico, Olivenöl nativ extra, Thymian, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle. Eine wunderbare Mischung aus frischen und gebräunten Geschmacksmomenten! Veganer nehmen diesen Salat auch gern mit einer Portion Nudeln ohne Soße vermengt.

" R o t e - B e e t e - M ö h r e n " mit glatter Petersilie, Olivenöl nativ extra, Weinessig, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle. Ei Salat, so fein abgeschmeckt, dass er auch von "Rote-Beete-Skeptikern" geliebt wird. Dieser Salat, kann mit einer Portion Nudeln vermischt, kalt oder zusammen in der Pfanne erhitzt, zu einem leichten veganen Menue werden!

" H i r t e n - S a l a t  " aus Salatgurken und mildwürzigem korsischen Schafskäse, Weinessig, Olivenöl nativ extra, Salz, Pfeffer frisch aus der Mühle. Ganz einfach, aber durch die guten bekömmlichen Zutaten ein Erlebnis!

Unsere Antipasti-Zutaten:

" G e g r i l l t e   f r i s c h e  C h a m p i g n o n s "  aus unserem Ofen würzig abgeschmeckt mit Olivenöl, Aceto-Balsamico, Thymian, Salz, frisch gemahlenem PfefferAlleine schon ein Genuß, geben sie jedem Salat zusätzlich den richtigen Biss.

" marinierte getrocknete Tomaten" legen wir selbst ein. Auch dazu benutzen wir unser gutes Olivenöl aus Ligurien und ausgesuchte Kräutern der Provence.... Zu Hause kann mit den eingelegten Tomaten und der wertvollen Marinade aus einem schlichten Blattsalat eindrucksvoller Salat-Teller entstehen.

" K a l a m a t a - O l i v e n "  Die Qualität dieser ungefärbten schwarzen Oliven aus der griechischen Landschaft Mani ist beeindruckend: Olive für Olive eingeritzt, saftig, fein-säuerlich in bestem Sonnenblumenöl. 

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