Unsere Nudeln werden seit über 30 Jahren handwerklich mit traditionellen Gussformen gemacht.
Die Spiralnudeln, Spaghetti, Bandnudeln und Lasagne-Blätter haben durch diese Bronze-Nudel-Formen eine raue und sehr große Oberfläche. Dadurch bleibt mehr Soße, mehr Geschmack haften.
https://www.nudelgarten.de/index.php/produkte/handgefertigte-nudeln#sigProIdbe8c8a6734
Im Nudelgarten trocknen die Nudeln auf Holzrahmen-Siebe an der Luft, sodass die offenporige Oberfläche erhalten bleibt.
Fast alle Nudelsorten bestehen zu 100% aus Hartweizen. Nur wenige aus Dinkelvollkorn.
Neben den naturbelassenen Nudeln gibt es folgende Geschmacksrichtungen, die ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt werden:
Blattspinat oder Tomatenmark, Curry- oder Chilipulver, getrockneter Thymian, Basilikum, Provencekräuter, Brennnessel, Löwenzahn und Matcha (Japanischer Grüntee)
Bereits ab 2kg Bestellmenge machen wir Ihnen Ihre Wunschnudeln, sofern technisch möglich.